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Bio Tee


Bio Pu-Erh  (50g/Stück)
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Bio Pu-Erh (50g/Stück)

Pu-Erh Tee ist eine Spezialität aus dem Südwesten Chinas. Die Hauptstadt Kunming im Yunnan Distrikt ist berühmt für den sogenannten "Roten Tee", dessen Blätter seit Jahrhunderten von den ältesten der breitblättrigen Teebäume gepflückt werden.

Code Nr. : IMO SCESp 004



SFr. 20.00


Stück 



Matcha Tee 100g
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Matcha Tee 100g

Bio Matcha

Matcha ( 抹茶 „gemahlener Tee“) ist ein zu feinstem Pulver vermahlener Grüntee, der in der japanischen Teezeremonie verwendet wird. Er hat eine intensive, grüne Farbe, schmeckt leicht herb. Der für Matcha vorgesehene Grüntee (Tencha) wird von Teesträuchern geerntet, die in der Regel vier Wochen vor der Ernte beschattet werden. Matcha wird wie Grüntee getrunken, aber auch in Produkten wie Milchshakes, Schokolade, Gebäck, Eis etc. Sehr empfehlenswert ist z.B. Ein Milchshake aus 200 ml heisser oder kalter Milch mit 1/2 Teel. Matcha und 1 Teel. Rohrzucker.

Teezubereitung:                                                             
Das kochende Wasser auf rund 80°C  abkühlen lassen (z.B. Wasserkocher öffnen und 10 min. warten oder das Wasser zwei Mal in ein anderes Gefäß umfüllen – bei jedem Umfüllen verliert Wasser ca. 10° Celsius.) 1 g Matcha (2 Bambuslöffel oder maximal ½ Teelöffel) in eine Matcha Schale geben. Mit ca. 80 ml Wasser (80°) aufgießen und schaumig schlagen (ca 15 sec,)

Code Nr. : IMO SCESp 004


SFr. 30.00


Stück